今月は「稚内北星学園大学」をテーマにお送りしています。
今回は、学生の取り組み『食を通した地域活性化事業』についてご紹介します。
先日、稚内北星学園大学の学生が、環境デザイン演習「お土産プロジェクト」として、稚内市中央１丁目「御菓子司 小鹿」さんの協力を得て、新しい稚内のお土産菓子『わっかない風香（れら）』を制作し発表しました。
お話を伺った４年生の飯塚拓也さん（左）と３年生の森山翼さん（右）
また、稚内北星学園大学『稚内活性化サークル』では、第１回みなとオアシス ＳＥＡ級グルメ全国大会」に向け、出品作品「タコの押し寿司」の完成度を高めています。
稚内活性化サークル
（右から）代表の石橋豊之さん・三浦直也さん・佐藤将大さん
