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稚内の産業〜農業編〜(2)

今月のテーマは「稚内の産業〜農業編〜」です。

水産都市のイメージが強い稚内ですが、酪農も大変盛んです。
皆さんの思い描く酪農とはどのようなものでしょうか?広い草地で乳牛がのどかに草をはんでいる光景かもしれません。しかし、現在日本のほとんどの牧場では、乳牛を1日中牛舎の中で管理し、牛乳を生産する機械のような生活をさせながら搾乳しています。
しかし、稚内を含め宗谷地方はその広い大地と風土を生かした放牧型酪農の盛んな、日本でも数少ない地域なのです。

第2週目の今回は、酪農家のお仕事や、一般体験について稚内市農業委員会会長・大硲秀男(おおさこ ひでお)さんにお話を伺いました。


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