稚内市の観光・暮らし・学び・風土・自然・歴史・産業などを音声（MP3ファイル）でお届けします。

2009年06月04日放送

稚内の産業〜農業編〜（1）

今月のテーマは「稚内の産業〜農業編〜」です。

普段、私たちが何気なく飲んでいる牛乳。
そのまま飲んだり、お料理に使ったり、色々な使用方法がある牛乳ですが、
牛乳がお店に並ぶまでにはどんなところへいくのか。
どんな製法で搾り立てのミルクが牛乳になっていくのか。
第１回目の今回は、私たちの手に牛乳が届くまでの牛乳のルートを稚内牛乳・佐々木店長にお話を伺いました。

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2009年06月11日放送

稚内の産業〜農業編〜（2）

今月のテーマは「稚内の産業〜農業編〜」です。

水産都市のイメージが強い稚内ですが、酪農も大変盛んです。
皆さんの思い描く酪農とはどのようなものでしょうか？広い草地で乳牛がのどかに草をはんでいる光景かもしれません。しかし、現在日本のほとんどの牧場では、乳牛を１日中牛舎の中で管理し、牛乳を生産する機械のような生活をさせながら搾乳しています。
しかし、稚内を含め宗谷地方はその広い大地と風土を生かした放牧型酪農の盛んな、日本でも数少ない地域なのです。

第２週目の今回は、酪農家のお仕事や、一般体験について稚内市農業委員会会長・大硲秀男（おおさこ　ひでお）さんにお話を伺いました。

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2009年06月18日放送

稚内の産業〜農業編〜（3）

今月のテーマは「稚内の産業〜農業編〜」です。

水産都市のイメージが強い稚内ですが、酪農も大変盛んです。
皆さんの思い描く酪農とはどのようなものでしょうか？
広い草地で乳牛がのどかに草をはんでいる光景かもしれません。
しかし、現在日本のほとんどの牧場では、乳牛を１日中牛舎の中で管理し、
牛乳を生産する機械のような生活をさせながら搾乳しています。
しかし、稚内を含め宗谷地方はその広い大地と風土を生かした放牧型酪農の盛んな、日本でも数少ない地域なのです。

第３回目の今回は、酪農には欠かせない受精師のお仕事について
稚内農協・受精師の目黒紗也佳（めぐろ　さやか）さんにお話を伺いました。

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2009年06月25日放送

稚内の産業〜農業編〜（4）

水産都市のイメージが強い稚内ですが、酪農も大変盛んです。
皆さんの思い描く酪農とはどのようなものでしょうか？
広い草地で乳牛がのどかに草をはんでいる光景かもしれません。
しかし、現在日本のほとんどの牧場では、乳牛を１日中牛舎の中で管理し、
牛乳を生産する機械のような生活をさせながら搾乳しています。
しかし、稚内を含め宗谷地方はその広い大地と風土を生かした放牧型酪農の盛んな、
日本でも数少ない地域なのです。

第４回目の今回は「稚内市と農業との関わり」ということで
稚内市大規模草地について農政課　畑さん、ホームステイ等の受入れについて観光交流課　三上さんにお話を伺っています。

農政課　畑さん

観光交流課　三上さん

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