« 2008年09月 | トップページ | 2008年11月 »
2008年10月 の放送
2008年10月02日放送
稚内のスイーツ（1）
今月は、「稚内のスイーツ」です。全国的にも今スイーツが話題になっています。
稚内でもおいしいスイーツが沢山あります。稚内発の話題のスイーツに焦点を当てました。
今週は「御菓子司 小鹿」専務 小鹿 卓司さんにお話しを伺っています。
２代目として従来の枠にとらわれない御菓子作りなど興味深いお話しや、新商品開発の生みの苦しみなどのお話もして頂きました。
小鹿の住所、電話番号はこちら。
稚内市中央１丁目３−３５
ＴＥＬ ０１６２−２３−５２７５
2008年10月09日放送
稚内のスイーツ（2）
今月は、「稚内のスイーツ」です。全国的にも今スイーツが話題になっています。
稚内でもおいしいスイーツが沢山あります。稚内発の話題のスイーツに焦点を当てました。
今週は「甘栄堂 工藤菓子店」２代目の工藤武志さんにお話しを伺いました。
甘栄堂さんのＮＯ１は、コックさんの帽子のような形をしたシュークリーム「シェフのぼうし」です。
その他にも色々なお話をしていただきました。
甘栄堂 工藤菓子店
稚内市大黒２丁目７−３０
ＴＥＬ ０１６２−２３−２９５６
工藤武志さん
2008年10月16日放送
稚内のスイーツ（3）
今月は、「稚内のスイーツ」です。全国的にも今スイーツが話題になっています。
稚内でもおいしいスイーツが沢山あります。稚内発の話題のスイーツに焦点を当てました。
３回目の今回は、「香花堂」４代目社長の斎藤良夫さんにお話しを伺いました。
創業１３０年の歴史がある香花堂さんのアイディア社長としても有名です。
香花堂
稚内市中央３丁目８番２０号
ＴＥＬ ０１６２−２３−３３０４
斉藤良夫さん
2008年10月23日放送
稚内のスイーツ（4）
「稚内のスイーツ」４回目は、「菓子処 もりやま」 の森山達也さんにお話しを伺いました。
先代のお父様が、亡くなってからもお母様と「菓子処 もりやま」の味を守っています。
取材中もずっとお父さんの達也さんの横にいて見守ってくれていた、お嬢さんの森山みるちゃんに看板娘になって商品と一緒に写真を写させてもらいました。
「菓子処 もりやま」
稚内市宝来３丁目１０番１号
ＴＥＬ ０１６２−２３−２１５８
森山達也さんとお嬢さんの森山みるちゃん
2008年10月30日放送
稚内のスイーツ（5）
「稚内のスイーツ」最終回は、
稚内市 建設産業部 水産商工観光課 地域再生マネージャー 河瀬悟郎さんです。
河瀬さんは、稚内スイーツ研究会の代表もされています。
今後の構想などもお聴きしました。
